冰糖雪梨饮

浏览 2.3万 · 收藏 123

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一眨眼的功夫，才入秋，北方都开始下雪了。南方的寒意也是说来就来，一点儿不含糊。秋来了，除了注意给宝贝们保暖，还得小心 “秋”干物燥，要注意润肺清燥了。传统的养生学认为“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。秋季干燥易伤肺，还特别容易感染呼吸道疾病。而且在经历了整个夏季吹空调的损耗，身体急需滋养。要说滋补肺部最好的食材，雪梨必须是一把手。甜度适中，水分充盈，不管是你的味蕾还是我的肺，小小雪梨就足够治愈~ 不过单纯吃梨毕竟功效有限，而且秋风生凉意，这个天气，宝贝们也受不了凉津津的梨。所以，今天跟大家分享一款冰糖雪梨饮助您和您的宝贝，驱散秋的凉，摆脱秋的燥。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

黄冰糖 80克

、

银耳适量

、

红枣少量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把银耳洗净泡发后，切小块。
步骤2/7 点击查看大图
雪梨洗净后，切去顶部当做盖子。
步骤3/7 点击查看大图
再用勺子或刀将中间的核挖空。注：梨的底部也可以适当削掉一小块，让梨能立住
步骤4/7 点击查看大图
在雪梨中间，放入银耳、黄冰糖、红枣和枸杞。
步骤5/7 点击查看大图
在雪梨中间，放入银耳、黄冰糖、红枣和枸杞。
步骤6/7 点击查看大图
入蒸锅，盖上盖子中火隔水蒸一小时左右。注：雪梨盖子可以用牙签固定，食用前取出即可注：煮雪梨时，汁水可能会溢出，最好在底部加一个小碗
最后一步点击查看大图
完成！这样的天气里，喝一碗甜暖的冰糖雪梨。暖暖的，很贴心~

小贴士

最具盛名，亦最常见的名点冰糖雪梨饮，清清爽爽、败火又滋润冰糖雪梨饮- 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，银耳有清肺、润肺的功效，更富有天然植物性胶质。冰糖雪梨饮可以说是最应时应景的糖水了。宝爸宝妈赶紧给宝贝做起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

换个做法