是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金针菇牛肉卷的做法

点击查看大图

金针菇牛肉卷

浏览 3.7万 · 收藏 167

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

似乎每到冬天都变成了吃牛羊肉的季节，家人特别喜欢吃牛肉，只可惜我的手艺有限，今天发现了简单又好吃的做法，分享一下。牛肉脂肪含量少，可以吃一点！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 120克

、

金针菇 150克

、

盐 4克

、

酱油一勺

、

耗油两勺

、

白薯淀粉一勺

、

黑胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉和金针菇清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
牛肉断面切片，就是与肉的纹理垂直方向。每片约2毫米厚
步骤3/12 点击查看大图
金针菇尾部切去五毫米长，掰成一束一束的。
步骤4/12 点击查看大图
金针菇泡水五分钟
步骤5/12 点击查看大图
上个调料图
步骤6/12 点击查看大图
切好的肉片放入碗中，加盐、酱油、淀粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌十分钟。我用的勺子就是旁边这个，大家可以作为参考。
步骤7/12 点击查看大图
金针菇焯水后备用
步骤8/12 点击查看大图
取一片肉，放两束金针菇，卷起后用牙签固定。尽量卷的紧一些。
步骤9/12 点击查看大图
平底锅放入两勺花生油，油热后放入牛肉卷，盖上锅盖中火煎一分钟，然后开盖翻面，再煎一分钟。
步骤10/12 点击查看大图
煎牛肉卷时用两勺耗油加两勺水调匀。
步骤11/12 点击查看大图
两面煎好后浇入耗油汁，搅拌一下即可出锅。
最后一步点击查看大图
煎好装盘即可。

小贴士

1.牛肉一定要切横断面。 2.如果家里有孩子，建议上桌前把牙签去除，以免伤到孩子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

换个做法

金针菇牛肉卷的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

金针菇牛肉卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许