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奥尔良烤全鸡的做法

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奥尔良烤全鸡

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这次做的烤鸡，操作起来非常的简单，只需要准备好调料，接下来就只需要时间来腌制进烤箱。虽说是中式餐，但是不用起油锅，不开炉灶，轻轻松松用烤箱就搞定一整只鸡，并且不用加油，还能将鸡中的油烤出来，做成一道健康低油的脆皮鸡，这样做出来的鸡不仅皮脆肉嫩，而且做法特简单，喜欢吃鸡快收藏。

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只（600克）

、

奥尔良腌肉料 35克

、

纯净水 30克

、

蜂蜜 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
把三黄鸡清洗干净控干水分备用，奥尔良腌料加入30克纯净水拌匀
步骤3/12 点击查看大图
再把三黄鸡放入全身涂抹上腌料
步骤4/12 点击查看大图
放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制一夜
步骤5/12 点击查看大图
把腌制好的三黄鸡取出用烤箱转叉叉住，然后把剩下的腌料倒入中，加入蜂蜜，放在炉上煮沸关火
步骤6/12 点击查看大图
把煮沸的蜜汁腌料先在三黄鸡全身涂抹一遍，不要全涂完，留下一点，因等下还要再刷一遍，这样能让鸡烤出来颜色更漂亮
步骤7/12 点击查看大图
用锡纸将鸡翅尖、腿骨包好
步骤8/12 点击查看大图
再放入预热好的海氏烤箱，选择烤鸡功能，这个功能含有转叉功能，上下火180度，时间为40分钟
步骤9/12 点击查看大图
烤至20分钟时取出再刷一遍蜜汁腌料
步骤10/12 点击查看大图
鸡翅用锡纸包好
步骤11/12 点击查看大图
再放入烤箱烤20分钟即可，最后几分钟要注意观察上色，免得烤过头了。
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成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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