茶叶蛋
欢迎关注公众号【一叶美食】 传统茶叶蛋是红茶，香浓而不苦涩，颜色鲜亮，香气四溢。但现在茶叶蛋也有各种不同的花样了，绿茶、铁观音、普洱、核桃、可乐等这些材料也被用到制作茶叶蛋中来了，主要还是看个人喜好。
-
步骤1/5
点击查看大图
【传统茶叶蛋】【材料】：鸡蛋8-10颗，红茶5克，红糖15克，桂皮一小块，香叶两片，八角一颗，酱油适量，盐适量
-
步骤2/5
点击查看大图
【做法】：1.鸡蛋放入锅里，倒入冷水，中火煮开，转小火煮8-10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
2.煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳出现裂缝。
-
步骤4/5
点击查看大图
3.准备好卤料，材料可以根据自己口味调节。
-
最后一步
点击查看大图
4.把全部材料放入锅里，加入酱油、盐和水，小火煮20分钟，煮好让鸡蛋泡在卤汤里。我一般还开着保温两三个小时，晚上煮的，一直泡着，第二天早上加热后味道已经很不错了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
茶叶蛋的相关分类
茶叶蛋的相关推荐
-
核桃仁炒菜花
223606人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
837803人看过 -
老北京炸酱面
18226148人看过 -
自制入味茶叶蛋
55655人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19140836人看过 -
丝瓜毛豆炒老油条｜美食台
128534人看过 -
#15分钟周末菜#荷兰豆炒麻辣香肠
144289人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#荷兰豆炒时蔬
153876人看过 -
鲈鱼
406070人看过 -
青椒肉丝
112037人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7500161人看过 -
黄瓜炒虾仁
10658人看过
