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复刻大煮干丝的做法

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复刻大煮干丝

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看了风味人间复刻了这道大煮干丝，营养丰富、咸鲜清淡爽口，

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10分左右 | 配菜(中级)

豆腐 200克

、

鲜贝 50克

、

火腿 10克

、

油菜心 1棵

、

盐 3克

、

鸡汤适量

、

枸杞 5粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备豆腐皮。
步骤2/11 点击查看大图
豆腐皮切细丝备用
步骤3/11 点击查看大图
鲜贝冲洗干净备用。
步骤4/11 点击查看大图
火腿切细丝备用。
步骤5/11 点击查看大图
油菜心冲洗干净备用。
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锅內鸡汤烧开烫豆腐丝、一共要烫三遍烫好后用适量鸡汤加盐煮分钟左右盛入汤碗备用
步骤7/11 点击查看大图
鮮贝、油菜心烫熟放到干丝碗里撒火腿丝浇鸡汤即可。
步骤8/11 点击查看大图
成品。
步骤9/11 点击查看大图
成品。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1这次复刻用了鮮你贝不是干贝只汆煮熟即可。 2火腿丝用的是普通火腿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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