酵母版老面制作
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1g酵母加入80g水中，稍微搅匀后静置5分钟让酵母苏醒。水温的话像夏天室温高就直接用冷水，冬天用三四十度的温水，手感不烫手就行。
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步骤2/4
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把100克面粉加入酵母水中拌匀。
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步骤3/4
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盖上带孔的盖子留出孔洞，发酵至两倍大后放入冰箱24小时左右。
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最后一步
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老面就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-18
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