凉拌茭白
浏览 6.7万 · 收藏 228 · 学做 2
将做法保存到手机
茭白其实凉拌来吃是很爽口的一道小菜,中午吃了排骨晚餐清淡点就有了这道超级快手又好吃的小菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茭白把外壳剥掉,只留白色的部分,把底部老的部分削掉。
-
步骤2/4
点击查看大图
把茭白洗干净切丝,放盆里撒点盐(不用撒太多),拌匀静置半小时左右,腌出水分把多余的水分挤掉,用清水洗一遍挤干水分放入大一点汤盘里
-
步骤3/4
点击查看大图
把酱油、醋、白糖和一点点盐混合倒入茭白丝,香菜切段放在茭白丝上,锅里倒入油烧至六七成热度放入花椒和葱,最后放辣椒丝或小米辣都可以,辣椒丝一变色立马关火,浇在茭白丝上面拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀装盘
小贴士
茭白切丝时经量切大斜片,这样切出来的丝会又长又漂亮,转盘也好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
换个做法
凉拌茭白的其他做法
凉拌茭白的相关分类
凉拌茭白的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12116064人看过 -
油焖茭白
29885人看过 -
夏天就该这样吃——茭白三丝
301921人看过 -
凉拌笋#我要上首页清爽家常菜#
58053人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2427971人看过 -
95期【金针菇拌葫芦丝】金针菇脆嫩不老,西葫芦爽口清甜~
92446人看过 -
凉拌海参
58525人看过 -
手撕包菜
8803762人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1703585人看过 -
葱花饼
685885人看过 -
薄荷排骨
14679人看过 -
泡椒笋
45421人看过