凉拌茭白
浏览 6.6万 · 收藏 228 · 学做 2
将做法保存到手机
茭白其实凉拌来吃是很爽口的一道小菜,中午吃了排骨晚餐清淡点就有了这道超级快手又好吃的小菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茭白把外壳剥掉,只留白色的部分,把底部老的部分削掉。
-
步骤2/4
点击查看大图
把茭白洗干净切丝,放盆里撒点盐(不用撒太多),拌匀静置半小时左右,腌出水分把多余的水分挤掉,用清水洗一遍挤干水分放入大一点汤盘里
-
步骤3/4
点击查看大图
把酱油、醋、白糖和一点点盐混合倒入茭白丝,香菜切段放在茭白丝上,锅里倒入油烧至六七成热度放入花椒和葱,最后放辣椒丝或小米辣都可以,辣椒丝一变色立马关火,浇在茭白丝上面拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀装盘
小贴士
茭白切丝时经量切大斜片,这样切出来的丝会又长又漂亮,转盘也好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-18
换个做法
凉拌茭白的其他做法
凉拌茭白的相关分类
凉拌茭白的相关推荐
-
蒜蓉小白菜(潮汕菜)
63564人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#凉拌茭瓜丝
157198人看过 -
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根
244675人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
325035人看过 -
炸蘑菇
13985830人看过 -
日式烤南瓜
124382人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤南瓜
607438人看过 -
卤猪肘鸡爪卤全世界的超简单卤料教程
52223人看过 -
【葡萄干木材面包】
836043人看过 -
新厨娘的创新年夜菜—炒南北
2238951人看过 -
酱鸡蛋
40887人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
205043人看过