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秘鲁炒牛柳

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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史悠久的演化过程中探究中国美食的变化，深度的解析中国人与食物的关系，成就了这部多元的“美食探索记录片”～《风味人间》 在秘鲁的海边城市利马，中餐占有着很主要的一席之地，刘厚平在利马的中餐厅已经工作了三十多年，他的徒弟迪奥菲洛在午饭的间隙偶尔会露一手，做了一道很快手的秘鲁菜～炒牛柳，酱油码味，与薯条洋葱一同翻炒，这道最经典的秘鲁炒牛柳，与中式烹饪已经你中有我，难分彼此。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛里脊肉 300g
、
土豆 1个
、
洋葱 50g
、
红黄彩椒 各50g
、
番茄 30g
、
罗勒叶 3片
、
生抽 20g
、
胡椒粉 3g
、
蚝油 10g
、
盐 3g
、
干淀粉 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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