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清新抹茶圆子布丁的做法

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清新抹茶圆子布丁

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食材清单加入采购清单

布丁：

、

鲜牛奶 200g

、

淡奶油 50g

、

细砂糖 35g

、

吉利丁 5g

、

酸奶 25g

、

圆子:

、

糯米粉 50克

、

抹茶粉 1克

、

开水 25-30克

、

细砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有材料。
步骤2/10 点击查看大图
鱼胶片先用冷水浸泡。
步骤3/10 点击查看大图
淡奶油，牛奶，细砂糖一起放进奶锅，加热，无需烧开，细砂糖全部融化，手温即可。
步骤4/10 点击查看大图
抹茶粉倒进酸奶里，搅拌均匀，尽量不要有颗粒。
步骤5/10 点击查看大图
鱼胶片，抹茶酸奶糊一起放进奶锅里，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
过一次筛。
步骤7/10 点击查看大图
倒进玻璃杯里，冰箱冷藏四个小时以上。
步骤8/10 点击查看大图
做圆子，开水和糯米粉和好，面团不散不粘就可以，一半原色，一半和抹茶粉和匀，搓成小球，开水煮熟。
步骤9/10 点击查看大图
煮熟后冷水里浸泡。
最后一步点击查看大图
布丁凝固后取出，放上两色圆子，蜜豆，抹茶和蜜豆是绝配哦⊙∀⊙！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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