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soup-银耳百合莲子羹的做法

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soup-银耳百合莲子羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一小碗

、

红枣 3-6颗

、

百合 1头

、

莲子 10-20颗

、

枸杞 10-20颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
银耳莲子提前用水泡发，银耳剪掉硬根儿，撕碎。莲子如果有芯儿的掏掉，百合我用的是兰州的鲜百合，朋友给的，特别好。
步骤2/4 点击查看大图
感觉银耳和莲子泡1-2小时就够，莲子可以更短时间，因为最后都煮面了烂了。把食材都放入养生壶，定时1小时就不用管了。
步骤3/4 点击查看大图
时间到了～我大概放800-900ml水左右，两碗的量。喜欢喝甜一点的可以再放点冰糖，但是我用的红枣很好，已经有甜味了，就没有放。
最后一步点击查看大图
成品～银耳出胶量刚好，有一点又不是特别黏稠。以前看中医的时候医生说一天不要吃超过三颗红枣，尤其红枣会产湿～所以我每次都2-3颗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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