麦饭：油麦菜、土豆丝、芹菜、槐花
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烹饪步骤
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步骤1/1
1. 洗干净菜，稍微控水，不滴水就行。切丁，放入大碗。2.一点一点加面粉，搅拌，面粉刚好厚厚的包裹菜叶一层，且碗底没有剩余面粉即可。3.放15min。4.蒸盘刷一层油，倒入菜叶，中间留个气孔，这样整齐会比较均匀。5.蒸汽上来后，转小火蒸10min。6.装盘，自然放凉。7.葱花、蒜泥放在顶上中间，干辣椒剪几段，挤出辣椒籽，放盐。8.炒锅倒油，烧到冒烟，泼到干辣椒上，搅拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-19
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