抹茶蔓越莓饼干
冬天,老是觉得的,给自己和孩子做点儿零食吧! 低油低糖,还很小清新
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步骤1/11
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来张合照吧
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步骤2/11
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将黄油软化
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步骤3/11
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加入糖粉用打蛋器打到看不到糖粉
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步骤4/11
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将抹茶粉和低筋面粉混合晒入油纸,筛两次最均匀。
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步骤5/11
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将搅拌均匀的鸡蛋液。分两次加入黄油,搅拌均匀
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步骤6/11
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加入提前切碎的蔓越莓干
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步骤7/11
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用刮刀伴均匀
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步骤8/11
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加入粉类,用刮刀按压伴匀,将面团放入保鲜膜,捏成长条,放入饼干磨具,压一压(没有模具可以捏成长条,四个方向来回捏平也是可以的)
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步骤9/11
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放入冰箱冷冻一下,大约1小时。切片放入烤盘,留点儿缝隙。放入烤箱150度8分钟,然后140度13分钟就好了(我一般烤饼干170度,18分钟左右,抹茶不宜太上色)每个人烤箱不一样,没有热风功能的记得烤到一半换个方向,饼干颜色就比较均匀。
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步骤10/11
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清新脱俗的饼干,光颜值就可以征服你啦!饿的时候吃一块
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最后一步
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用抽真空的盒子,装起来!可以放一个月呢。。。
黄油要彻底软化哦
鸡蛋要常温的
冷冻后切片
抹茶的要低温烤,不然颜色就会很深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-20
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