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野生菌焗土豆的做法

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野生菌焗土豆

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野生菌可以给我们提供大量的营养，增强我们抵抗各种疾病的能力。经常食用野生菌能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。这道菜做法非常简单，准备好食材，不用烤只用蒸，便能够成就这道美食。一碗菌香浓郁，鲜香可口，奶香四溢的创意焗土豆，在这个寒冷的冬天令人超满足！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 1个（约150克）

、

野生菌干 5克

、

培根 25克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 70ml

、

马苏里拉芝士 60克

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大集合
步骤2/12 点击查看大图
野生菌干泡发半小时到一小时
步骤3/12 点击查看大图
泡发野生菌干的时候，培根切丁
步骤4/12 点击查看大图
热锅炒培根，无需放油，炒熟即可盛出待用
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋和牛奶搅匀，加入一点点盐和黑胡椒
步骤6/12 点击查看大图
土豆切成小丁，尽量小点，方便蒸熟
步骤7/12 点击查看大图
将土豆丁铺入烤碗内，尽量平整些
步骤8/12 点击查看大图
泡发好的野生菌切丁铺在土豆丁上
步骤9/12 点击查看大图
倒入蛋奶液，并将培根丁撒在表面
步骤10/12 点击查看大图
铺上满满的马苏里拉芝士碎
步骤11/12 点击查看大图
美食锅蒸烤盘里倒适量水，烤碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中火，一共40分钟
最后一步点击查看大图
一碗超满足的美味的野生菌焗土豆就做好了！赶紧享用吧！

小贴士

培根本身含盐分，不喜欢咸口的可以不加盐或者只加一点点盐调味。土豆丁留在最后切，因为土豆削皮后放置时间较长，会使植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，导致土豆外层的营养物质分解较多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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