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宝宝零食系列～花生小酥饼的做法

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宝宝零食系列～花生小酥饼

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圆圆的外表，诱人的金黄色，浓郁的花生香味，让人忍不出的想咬上一口。今天来和大家分享这一款花生小酥饼的做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 65g

、

黄油 45g

、

花生 50g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/10 点击查看大图
提前把花生放进烤箱烤10分钟，如果没有烤箱可以用锅炒，不用放油。
步骤3/10 点击查看大图
烤熟的花生可以用料理机打5秒钟，不用打太碎，以保留花生的口感，如果没有料理机可以像我一样，把花生放在保鲜袋用擀面把花生擀碎。
步骤4/10 点击查看大图
将软化好的黄油加入糖粉加入蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可，
步骤5/10 点击查看大图
低粉过筛，加入打好的黄油中拌匀即可
步骤6/10 点击查看大图
加入之前准备好的花生碎
步骤7/10 点击查看大图
带上手套将花生碎和面团拌匀
步骤8/10 点击查看大图
把面团揉成一个个的小圆球，也可以称一个大小5.6克左右，如果你想做大一点也可以捏大个一些，捏好之后放在烤盘上，用手稍微压扁，同时将小圆球上刷上一层蛋黄
步骤9/10 点击查看大图
放进提前预热的的烤箱，上下火165度，25分钟左右。每台烤箱的温度都不一样的，我给的温度和时间仅供参考，自己还是要多注意观察。
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这就做好了，美味可口的花生小酥

小贴士

1. 花生烤熟后记得把皮剥了 2. 联系大家一定要用糖粉，因为它比白砂糖更细腻，这种做出来的口感更好，也容易打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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