仔姜跳水蛙
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一道鲜辣味的川渝热潮菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛蛙处理干净,剁块,姜葱,料酒胡椒码味,上粉
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步骤2/3
四成油温滑熟牛蛙至七成捞出沥干
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最后一步
热锅下油,豆瓣,干青花椒,青红辣椒,姜葱蒜,炒香,掺鲜汤,下牛蛙,仔姜,调味,盐,鸡精,味精,胡椒,料酒,花椒油,香油,出锅装盘
小贴士
牛蛙宰杀拨皮
腌渍,上粉,过油,炒料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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