苹果鸡翅儿童版
家里苹果很甜，放着没人吃，所以买了些鸡翅对付我这吃肉不吃水果的娃。这样做没那么上火，也比可乐鸡翅健康。（话说怀孕后就没更新过菜谱了，很少做菜现在带娃又做微商简直没时间）
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步骤1/12
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先清洗鸡翅
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步骤2/12
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准备好所有食材
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步骤3/12
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生抽，姜片，葱段腌制45分钟左右去腥
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步骤4/12
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苹果切块 放水里防止氧化，可以留一些小颗粒
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步骤5/12
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苹果打果汁（水稍微多一点也没事，鸡翅需要一定时间煮熟）按个人喜好加入番茄酱，搅拌均匀。没破壁机也也可以先切小块用水煮，软了后会成糊，有点像我之前做苹果酱的方式。
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步骤6/12
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油适量，7层油温，放入姜片
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步骤7/12
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姜片上放鸡翅煎至两面金黄
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步骤8/12
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之后放入苹果小颗粒翻炒一下
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步骤9/12
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倒入苹果汁淹没鸡翅
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步骤10/12
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大火炖煮，直到水分蒸发大部分，小火继续煮，期间翻动一下，直到出现果酱形态
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步骤11/12
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这样子就差不多关火了
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最后一步
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最后装盘 趁热吃，酸酸甜甜不腻人。
不断翻防止糊锅，苹果有果胶。吃鸡翅一定要守着小宝贝儿吃，大人都容易卡，更别说小孩子了。 鸡尖毒素多，大家请选取新鲜鸡中翅或排骨做给小朋友吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
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