素炒鲜蘑(平菇)
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因为忘记拍炒好的菜, 两个菜都得用这同一张照片了, 只好委屈大家了!见谅哈!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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这种蘑菇,婆家这边叫鲜蘑,娘家那边叫平菇,平磨。
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步骤2/3
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蘑菇按纹理手撕成条,洗净备用(注意,洗净后,水份不要沥太干,我基本上会保留一半的水份)胡萝卜切细片,备用。
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最后一步
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开火,锅中倒入些许的油,大概一小勺就行。葫芦卜,翻炒两下,就可以放蘑菇了。炒到蘑菇缩水变小,放盐和牛肉粉。待蘑菇本事水份收干就可以出锅了。(怕蘑菇硬或担心不熟,可以再适当加点水咕嘟一会儿。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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