杨州炒饭
观看风味人间复刻一道传统炒饭〈杨州炒饭〉,炒饭人人都喜欢吃,我对杨州炒饭情有独钟。
-
步骤1/11
点击查看大图
米饭打散加一个蛋黄搅拌均匀、一个鸡蛋加少许盐和料酒打散炒出备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
虾仁去沙线冲洗干净与鲜贝加白胡椒、料酒一个蛋白抓均备用,其它原料切小丁。
-
步骤3/11
点击查看大图
虾仁、鮮贝、香菇、松茸、豌豆氽水捞出切丁。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里放油烧热下米饭煸炒。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒后放一半葱和除炒好鸡蛋外放入其它原料煸炒。
-
步骤6/11
点击查看大图
煸炒食材出香味加鸡粉色盐继续煸炒
-
步骤7/11
点击查看大图
最后加入炒好鸡蛋和另一半葱煸炒均匀即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
成品。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
葱分二次放是增香提味,虾仁、鲜贝用料酒白胡椒腌制氽水是去腥,提高炒饭质量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
杨州炒饭的其他做法
杨州炒饭的相关分类
杨州炒饭的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47290680人看过 -
#美味开学季#家常黄焖鸡
159269人看过 -
猪肉白菜炖粉条
856479人看过 -
扬州炒饭
7993665人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9829710人看过 -
#女神野餐记#炖牛肉
213958人看过 -
圆白菜炒面
578367人看过 -
素炒龙爪豆干
26369人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭
817166人看过 -
蛋挞皮版烤汤圆
43026人看过 -
蒜苔炒肉
1173616人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1948780人看过