是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

饺子皮梅果千层酥

浏览 23.6万 · 收藏 4990 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

hello ，我是颖涵～前几天买了一本做甜品的书里边有一道饺子皮千层酥十分吸引我没错，就是我们平时包饺子用的饺子皮大家每次包饺子之后剩下的饺子皮都用来做什么了是不是就放在冰箱里等着下次包饺子的时候用了？其实可以用来做个看起来敲高级的甜品哦烤饺子皮➕打发奶油➕装饰三步搞定是不是听着就简单到没盆友！书中食材比较复杂我改良了一下做了梅果千层酥真的不是我自夸好看又好吃不信的话你也去试试吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮一袋

、

黄油 50g

、

砂糖 50g

、

淡奶油 200g

、

香草荚一条

、

树莓 500g

、

黑莓 500g

、

蓝莓 500g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
50克黄油隔水融化
步骤2/22 点击查看大图
准备35克砂糖
步骤3/22 点击查看大图
饺子皮单面涂黄油
步骤4/22 点击查看大图
涂黄油的那面沾满砂糖
步骤5/22 点击查看大图
放入预热180度的烤箱15分钟左右
步骤6/22 点击查看大图
砂糖在烤箱里融化在饺子皮上形成光亮的焦糖脆壳
步骤7/22 点击查看大图
200克淡奶油加20克细砂糖
步骤8/22 点击查看大图
一条香草荚取香草籽放入淡奶油中（这一步是为了增加奶油的香甜度，如果没有香草荚可用两滴香草精替代，或者不放）
步骤9/22 点击查看大图
打发
步骤10/22 点击查看大图
装入裱花袋
步骤11/22 点击查看大图
我准备的水果是树莓，黑莓和蓝莓
步骤12/22 点击查看大图
饺子皮由外向内漩涡状挤满奶油
步骤13/22 点击查看大图
加入蓝莓
步骤14/22 点击查看大图
挤上一层奶油
步骤15/22 点击查看大图
放上一张饺子皮由外向内漩涡形挤满奶油
步骤16/22 点击查看大图
用树莓和黑莓按在奶油上装饰饺子皮对折装饰两边
步骤17/22 点击查看大图
饺子皮梅果千层塔就做好啦～
步骤18/22 点击查看大图
怎么样，看着是不是满满的高级感～
步骤19/22 点击查看大图
鲜红的树莓和优雅的黑莓还有圆圆的蓝莓的组合全是各种梅所以给它起名梅果千层酥
步骤20/22 点击查看大图
光光亮的焦糖色饺子皮香香甜甜脆脆的不说是什么做的完全想不到是饺子皮吧？
步骤21/22 点击查看大图
香草奶油入口香浓和饺子皮搭配一起敲好吃
最后一步点击查看大图
如果觉得有些甜腻那就来口夹带水果的微微酸正好中和了奶油的甜腻

小贴士

水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整饺子皮可以多烤一点，用来当零食也是不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

换个做法

饺子皮梅果千层酥的相关分类

香椿榆钱香椿炒鸡蛋槐花春笋菠萝咕咾肉更多

饺子皮梅果千层酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许