扬州炒饭
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。 扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口
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步骤1/12
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香肠、胡萝卜、黄瓜切丁备用
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步骤2/12
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热锅热油,把配料炒香备用
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步骤3/12
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鸡蛋打散,炒成蛋花碎备用
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步骤4/12
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炒好的配料
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步骤5/12
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锅中放油,倒入剩米饭,炒散
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步骤6/12
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加入所有配料炒匀
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步骤7/12
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加入适量盐
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步骤8/12
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加入适量黑胡椒粉
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步骤9/12
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出锅前加入适量香油,翻炒均匀即可
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步骤10/12
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色彩绚丽
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步骤11/12
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营养丰富
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最后一步
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发布于 2018-11-27
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