红烧肉末茄子
超级赞的肉末茄子
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子洗干净切条装在容器里加一勺盐
-
步骤2/15
点击查看大图
抓匀腌制15分钟,重要一步,这样处理了茄子不氧化变色
-
步骤3/15
点击查看大图
腌制茄子的同时剁成肉碎
-
步骤4/15
点击查看大图
胡椒粉、生抽、料酒、生粉(适量)抓匀腌制10分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
用小碗装半碗水加 生粉、醋、盐、白糖、生抽、老抽适量6种搅拌成一碗汁备用
-
步骤6/15
点击查看大图
姜葱蒜辣椒切好备好
-
步骤7/15
点击查看大图
放油稍微多点准备炸茄子
-
步骤8/15
点击查看大图
把腌制的茄子水分挤干,油温升高后放茄子炸不到一分钟捞起(自己观察,变软捞起)
-
步骤9/15
点击查看大图
捞起备用
-
步骤10/15
点击查看大图
锅理留油下姜蒜辣椒,一小少豆瓣酱
-
步骤11/15
点击查看大图
豆瓣酱炒香后下肉末翻炒
-
步骤12/15
点击查看大图
肉末变白后 下茄子翻炒一下
-
步骤13/15
点击查看大图
倒挑好的汁水翻拌均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
汁冒泡粘稠起锅
-
最后一步
点击查看大图
起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
红烧肉末茄子的其他做法
红烧肉末茄子的相关分类
红烧肉末茄子的相关推荐
-
番茄炖牛腩
1437437人看过 -
红烧肉炖土豆
12447516人看过 -
红烧茄子
444385人看过 -
红烧猪蹄
26612210人看过 -
白灼虾#硬核家常菜#
1835760人看过 -
白灼虾
3092028人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7345609人看过 -
红烧肉末茄子
13120人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15106137人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47553022人看过 -
爆炒海螺片
34521人看过 -
韭菜炒海肠
379148人看过