红烧肉末茄子
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步骤1/12
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茄子去皮切滚刀块撒上盐腌制十五分钟
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步骤2/12
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挤掉多余水分撒上玉米淀粉晃动几下包裹均匀这一步忘记拍啦
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步骤3/12
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热锅少量热油下茄子煎至金黄色
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步骤4/12
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这是煎好的茄子
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步骤5/12
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准备好配菜 青椒切滚刀块 大蒜切沫 姜切片
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步骤6/12
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猪里脊切碎加入适量生抽 耗油 玉米淀粉搅拌均匀备用
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步骤7/12
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先把肉沫炒散开,热锅冷油下肉沫小火翻炒这样肉沫不会变老
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步骤8/12
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加入适量番茄酱和蒜沫一起炒出香味儿
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步骤9/12
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下入煎好的茄子一起翻炒均匀
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步骤10/12
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下青椒一起翻炒
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步骤11/12
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最后倒入提前调好的料汁料汁的配比前面食材有写哦
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最后一步
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炒好过后装盘 酸甜咸口的红烧肉沫茄子就做好啦 很下饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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