彩色椰奶冻
简单几部就能轻松get√的家常小零食,浓浓的椰香,清爽不甜腻的口感,凉而不冷,很适合做下午茶哦!
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步骤1/7
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按照上述食材,用厨房秤称重准备好对应食材
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步骤2/7
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吉利丁片用冰水(或者冷水)浸泡6-10分钟,具体时间可以根据购买的吉利丁片食材描述来调整哦,泡软了就行。
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步骤3/7
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将淡奶油,糖粉和椰浆倒入牛奶碗中,缓慢的搅拌均匀。
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步骤4/7
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隔水温热牛奶混合物,并放入吉利丁片,吉利丁片从水中拿出来的时候要把冷水挤掉哦。放入吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化即可。
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步骤5/7
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牛奶放凉后倒入方形容器中,饭盒是个不错的选择,密封上,放入冰箱冷藏5-6小时即可。
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步骤6/7
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想做彩色的分别加入抹茶粉和可可粉就行啦,一样要注意搅拌均匀哦,再裹上一层椰蓉,可口Q弹的彩色椰奶冻就好啦!
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最后一步
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做下午茶也颜值满分哦!是不是步骤简单易操作呢,快快动手做起来吧!
1. 吉利丁片不要直接用热水或者温水浸泡,一定要用冰水或者冷水。
2. 加入淡奶油和糖都是让口感更佳,如果不爱吃甜食的朋友可以适当减量,多加入一点点牛奶。
3. 喜欢其他颜色和口感的朋友可以将抹茶粉、可可粉替换为其他原料。
4. 在冷藏之前一定要确认混合物是搅拌均匀的液体,吉利丁片一定要完全融化,糖粉和其他粉末也要充分融合哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-29
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