红薯丸子
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昨天爸爸突然说不回家吃晚饭，导致煮的一锅红薯剩了大半。本着不浪费的原则，今天早上碾成泥，加了点糯米粉，下锅一炸，没想到味道一级棒。 方便好吃不耗时，又找到一种快手早餐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红薯碾成泥。我家先生喜欢板栗红薯，所以又干又面，糯米粉不需要放太多即可团成丸子。其实我喜欢那种软糯软糯的红薯，那种炸成丸子应该味道更好，豆果商城卖的那种蜜薯就非常好吃，我回购两次了。只是软糯红薯含水量大，需要加入更多糯米粉。
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步骤2/4
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红薯泥加入糯米粉，粘稠度以能团成团为准。拌匀，搓成圆形
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步骤3/4
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热油，油热下丸子，转中小火，炸至表面金黄即可。因为量不大，省油起见，我用小奶锅炸的。
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最后一步
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成品。配上白水煮蛋，糙米杂粮粥和香蕉，一顿美美的早餐
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-30
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