黄金炒饭
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嘿蛋炒饭,最简单最困难,米饭要粒粒分开还要沾着蛋!嘿蛋炒饭,我要把它全吃完!有时候,朗朗上口的歌曲中富含着大量的知识(正经脸)你们不要笑,你们知道怎么把蛋炒饭做的粒粒分开还要沾着蛋么?这不仅靠的是技术,还有小技巧。 今天告诉大家,在做炒饭之前,将蛋黄和蛋清分开,用蛋黄来拌饭,让米饭充分和蛋黄接触,这样,鸡蛋的蛋黄越黄,做出来的米饭颜色就越金黄。 还有一点要注意的就是,在炒饭的时候,倒进去米饭以后,要立刻用大火,快速翻炒米饭,将米饭充分打散,这样炒出来的米饭,就是非常劲道粒粒分明的啦~
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发布于 2018-12-01
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