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爆香鲜虾藕片

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 冰水～蜗蜗
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30–60分钟   |   切墩(初级)
莲藕 500克
、
姜 1小段
、
葱 3、4根
、
蒜 5瓣
、
干辣椒 4个
、
花椒 1小把
、
玉米油 适量
、
豆瓣酱 适量
、
盐 适量
、
砂糖 少许
、
白芝麻 1把
、
料酒 少许
、
白胡椒 少许
、
鲜虾 500克
烹饪步骤
小贴士

虾煸炒是油不能太少，因为有胡椒所以油少会糊底。 想吃在辣点的可以加少许小米椒，也可以在煸炒辅料是加少许豆瓣酱，增加色泽。 豆瓣酱有盐味，最后要少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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