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尖椒炒蛤的做法

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尖椒炒蛤

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做这道菜能有什么目的？还不是…………因为馋！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 3根

、

蒜蓉 5大瓣

、

姜片 4小片

、

酱油适量

、

大葱花适量

、

小米干辣椒 3~5根

、

食用油适量

、

沙蛤 1斤

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步：把蒜拍扁，剁成蒜蓉，姜切下来来三四片，青椒去籽切片。小米辣洗净控干水分。第二步：把吐完沙的蛤放在碗里备用。（我这用的是花哈，没有沙蛤好吃）
最后一步点击查看大图
把锅里的水弄干净，不要有水。热锅倒油，将大葱、姜片、蒜蓉放锅里爆炒，炒出味道以后倒入蛤，翻炒一会儿后，加入适量的酱油，不要加太多，因为蛤本身就是咸的，待快开口的时候倒入青椒，小米啦，然后直至全部开口，盛出来就可以完工了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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