烧烤海南鸡
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春鸡、小米、黑米、绿豆、红豆、黑豆、苏子叶、罗马生菜、奶油生菜
、
盐、葱姜、椰浆、甜酱油、黑胡椒、橄榄油、大盘鸡酱
烹饪步骤
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步骤1/3
将红豆、大米、黑豆、绿豆、黑米放入电饭煲煲熟做成杂粮饭，切葱花姜末，将油烧热倒入葱姜上，制成传统海南鸡酱，用盐腌制春鸡（最好提前一天腌制）放入锅中煮2小时，
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步骤2/3
将煮好的春鸡取鸡胸肉并剔骨，在鸡胸肉上撒黑胡椒、橄榄油后放在烧炉上，在鸡胸肉上淋上甜酱油，烤2-3分钟，将煮好的杂粮饭与椰浆搅拌均匀，
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最后一步
将烤好的鸡胸肉切段，摆在杂粮饭上，配以奶油生菜/罗马生菜/苏子叶搭配食用，在鸡胸肉上淋上甜酱油。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-03
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