豆腐素牛排宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上没出牙的宝宝用牙龈也能把它的碾碎，最适合用来给宝宝锻炼咀嚼能力。里面软软嫩嫩的，鲜美香浓……豆腐是由大豆做成的，蛋白质丰富自不必说，关键是做的好比肉还好吃！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 80克

、

馒头 25克

、

洋葱 15克

、

胡萝卜 10克

、

香菇 1个

、

鸡蛋 1个

、

无添加酱油、盐、番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：豆腐80克、馒头25克、洋葱15克、胡萝卜10克、香菇1个、鸡蛋1个辅料：无添加酱油、盐、番茄酱操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
锅中倒入适量的水，水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟，直到香菇变软，然后捞出放入凉水中。
步骤3/13 点击查看大图
香菇挤干水分切成末，胡萝卜切末，洋葱切末备用。
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馒头去皮，搓成末。
步骤5/13 点击查看大图
豆腐捣碎，越碎越好。豆腐用的是北豆腐，就是水分比较少的老豆腐。
步骤6/13 点击查看大图
豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。
步骤7/13 点击查看大图
加入馒头碎、酱油、盐。放一些馒头碎，主要是为了更好的成型。也可以换成家里的普通面粉。
步骤8/13 点击查看大图
打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
静置10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
手心可以稍微沾点水，取适量团成个球。然后用掌心压扁，可以稍微压薄一点，煎起来会比较快。
步骤11/13 点击查看大图
用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！在煎的时候，全程一定要用小火。
步骤12/13 点击查看大图
翻面后依旧小火煎，直到两面有点金黄，我一共煎了大概6-7分钟，保证熟透。翻面的时候，一定要小心一点，太用力可能会把豆腐弄碎。
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煎好加一点番茄，小小的豆腐饼宝宝超爱吃，酸酸甜甜的番茄酱能马上增加宝宝的食欲哦！