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萝卜炖肉皮的做法

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萝卜炖肉皮

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肉皮含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤、抗皱、美容养颜。萝卜含有丰富的维c能够增强人体免疫功能特别是萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉、脂肪。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棒子骨半根

、

肉皮 500克

、

白萝卜 1000克

、

生姜 100克

、

花椒粒 20~30粒

、

干辣椒 3~5个

、

冰糖 2~3颗

、

胡椒粉一小勺

、

鸡精适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
棒子骨用清水浸泡，中途多换几次水，漂出血水。
步骤2/8 点击查看大图
加入花椒粒、料酒、姜(拍碎)、冰糖、干辣椒(可以不加)、盐炖熟。
步骤3/8 点击查看大图
肉皮清理干净，去掉里面的肥肉，切小块。
步骤4/8 点击查看大图
加入炖好的棒子骨汤中继续炖10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
萝卜切小方块，萝卜不用去皮，如果有强迫症可以用削皮刀轻轻削皮外皮。萝卜皮含有丰富的钙哦！
步骤6/8 点击查看大图
萝卜加入肉皮汤炖熟即可。
步骤7/8 点击查看大图
炖好的萝卜汤看上去白白的，满满的胶原蛋白哦！撒上胡椒粉、鸡精开吃吧！
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越吃越美，不长胖噢！赶快来一碗吧！

小贴士

多放点生姜，不仅味美还可以驱寒特别适量冬天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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