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蔓越莓奶酥的做法

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蔓越莓奶酥

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家里的烤箱一直都是家庭用的，如果量产东西，都要同时开几台烤箱进行，不管从电费和位置来说，都是占据非常大。而这次的高比克风炉的降临，无疑是给我解决一大问题，。其实很早就听说这个牌子，做得高端，上档次，在很多烘焙店都能看到它的身影，能一次烘烤4盘，出产量高，而且每一盘都烤得很均匀，想要做私房的，选高比克，准没错

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

奶粉 20克

、

低筋面粉 190克

、

黄油 100克

、

细砂糖 50克

、

蛋黄 3个

、

蔓越莓 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖
步骤3/14 点击查看大图
分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发
步骤4/14 点击查看大图
打到黄油颜色变浅，体积变大即可
步骤5/14 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，拌匀
步骤6/14 点击查看大图
然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
步骤7/14 点击查看大图
然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
步骤8/14 点击查看大图
用小刀切成小块，大小均匀
步骤9/14 点击查看大图
放入烤盘上，刷上蛋液
步骤10/14 点击查看大图
上下火165度，烤25分钟
步骤11/14 点击查看大图
烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇
步骤12/14 点击查看大图
烤至金黄即可
步骤13/14 点击查看大图
这是原味淡奶油曲奇
最后一步点击查看大图
巧克力淡奶油曲奇

小贴士

1、因为一炉总共烤了3种饼干，上面的方子是其中的一种蔓越莓奶酥，如果想要淡奶油曲奇的方子，可以看吾爱之前的帖子，都有发过哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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