霸王花木瓜煲猪踭汤
药用价值 霸王花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。 膳食价值 霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。
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步骤1/8
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猪踭肉冷水下锅煮出血沫洗净备用
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步骤2/8
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木瓜切块备用
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步骤3/8
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所有配料洗干净
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步骤4/8
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放入猪踭肉加入适量清水
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步骤5/8
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大火烧开后加入木瓜
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步骤6/8
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沸腾后转小火煮两小时即可
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
今天家里来客人了,煮汤的份量翻倍,如果只是一家四口喝,份量减半即可。
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发布于 2018-12-08
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