冰砂酥条
再见，千层酥皮。 最后的那点儿千层酥皮面团，抹上白糖，把它处理掉。若是有粗砂糖或许更像是冰晶沙砾吧？怎奈只有细砂糖。不过，一贯不爱大尺寸。这样小尺度的酥条，衬上细砂糖，可能会更相宜一些不？又有些担心，若是烤化了，就不见冰，没有砾了。还好，最终，多少还是能看到些许冰沙。 最后一点边角酥皮面团，就这样消失掉。再见，千层酥皮。以后，可能很难再见了。
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步骤1/13
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用料
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步骤2/13
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将酥皮面团展开
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步骤3/13
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切成长约10厘米的段
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步骤4/13
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表面刷蛋液
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步骤5/13
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均匀地撒上白砂糖
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步骤6/13
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翻面，刷蛋液
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步骤7/13
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撒满白砂糖
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步骤8/13
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用擀面杖略略压实
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步骤9/13
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切成宽约1厘米的条
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步骤10/13
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拧成麻花状
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步骤11/13
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摆入烤盘
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步骤12/13
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放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右
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最后一步
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表面金黄，出炉
酥条的尺寸可以根据自己喜好及酥皮面团的大小酌情调整。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
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