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糖霜山楂的做法

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糖霜山楂

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看起来酸酸的山楂也能甜甜可口、喜欢吃进嘴里后那种酸甜层次感...下面食材是按我准备的山楂量来放的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山里红小山楂一小碗

、

冰糖半碗

、

水 1碗

、

淀粉 30g左右

、

白醋 2-4滴

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把山楂用清水先洗干净、然后用盐水花开一大碗温盐水把山楂放进浸泡10来分钟后再用清水冲洗一下、然后去山楂蒂（温度稍高一些会看到山楂表面的皮裂开、这样做出来的山楂口感会更好）
步骤2/4 点击查看大图
去完山楂蒂的样子、等待下锅
步骤3/4 点击查看大图
把水和冰糖倒入锅中、待锅中均匀的起泡并泛黄时把山楂倒进去翻拌均匀、山楂被糖裹上时滴上白醋倒入淀粉翻均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
出锅冷却的糖霜山楂就等你吃掉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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