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清炒莲菜的做法

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清炒莲菜

浏览 44.8万 · 收藏 9507 · 学做 2

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莲出污泥而不染，堪称水中小人参，其根莲藕亦为正气食材，补中益气，还清热除烦，润肺止咳～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

青椒 1个

、

胡萝卜少许

、

八角 1颗

、

干辣椒 1个

、

生姜少许

、

白醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好莲藕、青椒、胡萝卜。
步骤2/10 点击查看大图
莲藕切薄片儿。
步骤3/10 点击查看大图
冲洗泡于水中。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜切薄片。
步骤5/10 点击查看大图
青椒切块儿。
步骤6/10 点击查看大图
锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。
步骤7/10 点击查看大图
放入莲藕片翻炒两下。
步骤8/10 点击查看大图
调入白醋翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃啦^ ^！

小贴士

全程快炒，胡萝卜只是配色断生即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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