黄金鸡块——宝宝辅食
接小柚子放学,带着鸡块,他蘸着番茄酱,一口气吃了8块,让他少吃点,一会要吃晚饭,拦都拦不住,全干光了。 黄金鸡块前身上校鸡块,KFC的网红单品,我还是第一次用平底锅做,口感味道和简便程度都让我惊喜,爽口不油腻,其中掺了些奶酪,增加了奶香咸味,默默的钙也补足了。再蘸上点无添加番茄酱,口感特别丰富。孩子一块又一块吃还是有道理的。
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步骤1/8
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鸡胸肉切块,加入1个蛋清入料理机搅打成泥,还挤了几滴柠檬汁。加入奶酪、淀粉,搅匀。tips:1个蛋黄留着备用。鸡蛋过敏的宝宝加少许水搅打鸡肉,这里蛋清的作用相当于水,让鸡肉泥嫩嫩的。
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步骤2/8
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已经做好了鸡肉泥。
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步骤3/8
鸡肉泥放保鲜膜上。
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步骤4/8
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卷成长圆条,入冷冻3小时以上。
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步骤5/8
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切成一片片。
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步骤6/8
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蛋黄液搅散,鸡肉两面沾蛋黄液。
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步骤7/8
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锅中放少许油,鸡块入锅中小火煎,两面煎,鸡块中间层变色即可出锅。
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最后一步
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蘸番茄酱食用。有小盆友不爱吃番茄酱的吗?我身边朋友家的孩子们还没发现不喜欢的,对小盆友们来说,只要鸡块嫩嫩的,蘸着番茄酱,一盘都不够吃。
柚妈说:
番茄酱是买的无添加番茄沙司,配料有番茄、醋、盐,味道蛮不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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