“变废为宝”自制肉松（肉条）
炖过汤的瘦肉，一整大块，丢了可惜，又实在吃不下(实在太柴呀)，做成肉松或者肉条，宝宝喜欢，连平时不吃零嘴的公公都超级爱
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步骤1/8
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炖汤的一整块瘦肉，把上面带肥的，带筋膜的去掉。
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步骤2/8
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撕成细细的小条。
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步骤3/8
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加入糖，生抽，老抽，拌匀，腌制一会。
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步骤4/8
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倒入平底锅中小火不停翻炒，要炒掉过多的水份。
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步骤5/8
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水份稍微炒干之后，小火慢慢炒松。
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步骤6/8
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锅铲按着肉之字行炒，容易炒出送
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步骤7/8
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炒到松松之后，转中火彻底炒干。【一定要不停翻炒】
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最后一步
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成品，晾凉装瓶密封，可以吃几天
糖，酱油没有给固定的量，因为每个人口味不同，喜欢甜口一点的可以加多一点糖，喜欢咸口一点的可以加多点酱油，老抽是增色，没有也可以不用。
如果没办法炒出松，炒成肉条也是好好吃的嘞
最好用不粘的平底锅，不用油，如果不是可以加一点垫锅防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-15
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