【剁椒芋头蒸排骨】排骨这样蒸,跟剁椒鱼头一样赞!
浏览 89.4万 · 收藏 1.0万 · 学做 4
将做法保存到手机
排骨有很多经典做法,今天大厨分享你一种蒸的做法——剁椒芋头蒸排骨。排骨事先腌制好,与煎过的芋头、剁椒一起上锅蒸,最后用香葱爆油激发出香味,芋头香糯、排骨爽滑,吃的就是鲜辣多汁!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制排骨:排骨洗净后切小段,加料酒、蚝油、白糖、生粉、白胡椒粉搅拌均匀,再加入几片柠檬增香提味;
-
步骤2/4
点击查看大图
处理芋头:芋头去皮,切成和排骨大小差不多的均匀块状;小火油煎芋头至两面金黄;
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸制:将芋头排列在碗底,铺上排骨,最上面一层淋上剁椒,将碗放入蒸锅中,隔水大火蒸30分钟;
-
最后一步
点击查看大图
淋油:香葱爆油,淋在所有食材表面,激发出剁椒的香味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
换个做法
剁椒芋头蒸排骨的相关分类
剁椒芋头蒸排骨的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12483899人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
365407人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3879320人看过 -
紫苏酸笋炒田螺肉
96652人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
262805人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1050068人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2517967人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1250525人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18661013人看过 -
芋头蒸排骨
259742人看过 -
芋头蒸排骨
2240374人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片
177724人看过