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冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子

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莉莉菲

　　昨晚的饺子。 　　早日买了一袋马蹄，懒得煮糖水，突然觉得包饺子不错，于是再加了一条玉米凑馅。 　　有个灵感，想把饺子与圣诞结合，于是产生了这个红绿编织的念头，工夫挺复杂的，成品卖相也差强人意，但是衬着餐厅里的圣诞树背景，很有意思。 　　“很好吃，口感很特别，以前都没包过这个馅的，比食堂的聚餐好吃多了。”开吃的时候，oppa由衷地说。 　　昨晚他本来是单位有食堂聚餐的，这已经是他入职三个星期以来的第四次聚餐了，第一次是入职前就被邀请私人AA餐，第二次是单位组织的同事生日月的食堂小餐，第三次是五星酒店圣诞party年会，第四次就是昨晚圣诞假期前的圣诞食堂小餐了。 　　但要到7点才开始，他平时4点半就下班，根本等不到。 　　他是不喜欢应酬的人，在吃这方面，只有一个目的，就是填饱肚子，以前单位聚餐的海鲜自助餐，他为了回来跟我吃晚餐都放弃了。 　　当然了，喜欢吃面食的他，饺子相对他现在天天吃的食堂，自然是吸引力大多了。 　　不过抛开卖相和色素，口感的确不赖。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#绿面团
、
高粉 250克
、
水 125克
、
盐 3克
、
圣诞绿食用色素 8滴
、
#红面团
、
高粉 250克
、
水 125克
、
盐 3克
、
圣诞红食用色素 8滴
、
花肉 500克
、
马蹄 10只
、
甜玉米 1根
、
油 30克
、
盐 5克
、
生抽 30克
、
生粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1、醒发面团半小时或1小时影响不大； 2、面要和硬一点才好编织，我这个有点软了，会容易拉扯变形； 3、切的面条太长了也不好编织，可以切好后再切成两段。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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