圣诞快乐缤纷泡芙
圣诞节最喜欢圣诞老爷爷,看见他就超有圣诞气氛了 今天来个圣诞快乐缤纷泡芙预热圣诞节,提前祝豆果大家庭的厨友们和豆果的工作人员们,你们辛苦了,圣诞快乐!!!希望都能遇见圣诞老爷爷,能愿望成真!!!
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步骤1/15
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材料
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步骤2/15
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将称重好的黄油、水、糖、盐放入奶锅里,大火加热
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步骤3/15
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加热时要轻轻搅拌,让黄油和水完全融化
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步骤4/15
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水沸腾时将低粉全部倒入转小火,快速搅拌均匀,将面粉充分烫熟至不粘锅了,关火(这步要一气呵成)
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步骤5/15
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用刮刀将面糊搅散散热,等面糊冷却至不太汤手后,加入打散的蛋液(我偷懒直接一个个打入)
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步骤6/15
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蛋液分多次慢慢加入,充分搅拌均匀后再加
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步骤7/15
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面糊搅拌均匀细腻柔滑,刮刀提起后可以拉出一个长尾(倒三角)这个状态。把面糊装入一次性裱花袋里,剪个小口,亦可放个喜欢的裱花嘴
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步骤8/15
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在不粘烤盘上画圆圈挤上面糊,挤上三层
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步骤9/15
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烤箱预热200度,烤10分钟定型再将温度调到180度25分钟,表面呈褐色即可
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步骤10/15
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淡奶油加入糖、盐打发好,放入裱花袋里,装上喜欢的裱花嘴
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步骤11/15
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泡芙取出晾凉后,从中间拦腰切半,在泡芙切开的一半上挤上一层奶油,放上喜欢的水果丁,再挤上一层奶油
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步骤12/15
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盖上另一半切开的包芙
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步骤13/15
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在表面上挤适量的奶油,放上草莓圣诞老爷爷
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步骤14/15
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摆上美国队长,亦可撒上适量的防潮糖分装饰
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最后一步
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圣诞快乐缤纷泡芙,小朋友特别喜欢
装饰品可随喜添加;泡芙面糊可按照自己喜欢什么形状来挤出,心形、方形、三角形等;蛋液要一点点加入,不一定三个鸡蛋都全部加完,看面糊可以拉出倒三角状态就可以不加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-21
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