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橙子碗蒸糕

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橙香味儿从浸透鲜甜的糕身里跑出来，让人实在顶不住这奇妙滋味，眯起眼，每一口绵软里是甜蜜蜜倏忽酸来叫人称奇，让人上头~内陷里头的气孔饱满，尝出来的那口酥松，实在黏牙又时刻节制，能吃得人笑嘻嘻。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

橙子 1个

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 90克

、

玉米油 20克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取半个橙子用榨汁器榨出汁。
步骤2/6 点击查看大图
3个鸡蛋加入2大勺白糖，用电动打蛋器打发，打发至蓬松，颜色变白，拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
再加入20克玉米油，筛入90克低筋面粉，用刮刀拌均匀。接着倒入橙汁，继续翻拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
准备一个小碗，碗底放入一片橙子，不要太厚。在碗边缘部分刷一层薄油，方便之后脱模，再倒入拌好的面糊。
步骤5/6 点击查看大图
表面覆上一层保鲜膜，放到蒸箱里蒸30分钟。用蒸锅的话水开以后上锅蒸30分钟。蒸好不要立即开盖，关火继续焖5分钟再取出来。
最后一步点击查看大图
倒扣脱模就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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