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牛油果虾仁意大利面的做法

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牛油果虾仁意大利面

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这是我人生中第一次做成功的一款意大利面。记得多年前，我家“棉袄”说，想吃意大利面，做了一次，实在难以下咽。此后好几年，一直不敢做意面。后来，开始玩豆果，“棉袄”说，我应该挑战一下自己。就这样，做了这款意大利面，没想到，真的超级好吃。隔一段时间就想吃一次。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

培根 3片

、

虾仁 20颗

、

大蒜 2瓣

、

奶油 30g

、

牛奶 70g

、

意大利面一把（50根一人份)

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材大集合
步骤2/13 点击查看大图
煮半锅水，加少许盐
步骤3/13 点击查看大图
用牙签给虾仁去泥肠、洗净
步骤4/13 点击查看大图
水开后，放入意大利面，开大火煮10分钟，吃软一点，就煮15分钟。
步骤5/13 点击查看大图
牛油果一切二。1/4切片，摆盘用，如果不爱吃整块牛油果，可以一起打成泥。
步骤6/13 点击查看大图
3/4放入料理机，加入奶油、牛奶。
步骤7/13 点击查看大图
打成泥
步骤8/13 点击查看大图
锅中放少许油，煸香蒜瓣。
步骤9/13 点击查看大图
放入培根片，炒至微卷
步骤10/13 点击查看大图
培根片微卷的时候，放入虾仁
步骤11/13 点击查看大图
虾仁炒至白色
步骤12/13 点击查看大图
倒入牛油果泥，加点盐巴，浇在意大利面上就可以了。
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一把50根左右的意大利面煮好就这么多，男生吃得加量。

小贴士

注意事项: 1、全程小火 2、煸炒蒜片的时候油不用多，因为培根也会出油。 3、喜欢黄油的香味，就把炒蒜片的油改成黄油。 4、炒虾仁的时候，会炒出水分，没关系，还是用小火收干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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