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抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法

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抹茶雪花酥 Fluff made in USA

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圣诞节快到了，做一款带着圣诞气息的“抹茶雪花酥”吧！很简单哦要不要一起试试？成品：560g 工具：橡皮刮刀、奶锅、烤盘

食材清单加入采购清单

黄油 50g

、

全脂奶粉 90g

、

抹茶粉 5g

、

坚果 80g

、

混合干果 80g

、

小奇福饼干 100g

、

Fluff made in USA棉花糖（香草味） 1瓶

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做好的雪花酥
步骤2/13 点击查看大图
准备好食材Fluff棉花糖（香草口味）1瓶、黄油50g、全脂奶粉90g、混合坚果80g、混合果干80g、小奇福饼干100g。
步骤3/13 点击查看大图
坚果、果干、饼干放入不粘烤盘内。
步骤4/13 点击查看大图
黄油放入奶锅内
步骤5/13 点击查看大图
加入Fluff香草口味棉花糖一瓶
步骤6/13 点击查看大图
开小火烹煮
步骤7/13 点击查看大图
至115度。可用激光温度计
步骤8/13 点击查看大图
可用玻璃温度计以实际温度为准115度
步骤9/13 点击查看大图
加入奶粉、抹茶粉混拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
将拌好的糖倒在烤盘内
步骤11/13 点击查看大图
将糖用手反复折叠几次使其组织更细密糖放入烤盘整形成长方形
步骤12/13 点击查看大图
完全冷却后表面撒一层奶粉，切块食用。
最后一步点击查看大图
好吃的抹茶口味雪花酥就做好啦。

小贴士

1、熬糖的时候建议中小火，用不粘锅来完成，煮的时候不停的搅拌避免糊锅底。 2、熬煮糖的温度要控制在115度，温度别太高，做好的雪花酥会硬。 3、做好的雪花酥尽快食用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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