枣泥戚风蛋糕
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步骤1/8
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分离蛋清蛋黄
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步骤2/8
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蛋黄中加入45ml色拉油搅拌均匀
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步骤3/8
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蛋黄液中加入枣泥搅拌均匀
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步骤4/8
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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步骤5/8
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（此时烤箱提前预热至300华氏度）蛋清中滴入两滴白醋，分三次加入红糖打发泡（这张图片中用了白糖），提起打蛋头有直立尖角
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步骤6/8
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取三分之一蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回入蛋清盆中快速翻拌均匀
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步骤7/8
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面糊倒入模具中（不可用不沾模具），放入预热到300华氏度到烤箱中层50分钟
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最后一步
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烤好后立刻倒扣，彻底晾凉后脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-23
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