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圣诞姜饼屋

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星愿‭‭

姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》,讲一对兄妹误闯巫婆糖果屋的故事.渐渐的姜饼成为童话故事的素材,十九世纪初期,德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋,并逐渐成为圣诞节应景的食物,意义相当于我国的年糕.在古代,“姜”是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像圣诞节这样的重要节日。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,而且有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。以后,欧洲就有了一种“姜饼市集”,市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。每到盛大的节日,大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。渐渐的,姜饼屋变成了在世界各地风靡的新年礼物。让期待的心承载着节日里的别样牵挂。许下心愿,姜饼精灵就会帮你实现。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 500克
、
黄油 100克
、
水 60克
、
红糖 50克
、
白糖 90克
、
蜂蜜 70克
、
蛋液 50克
、
肉桂粉 2克
、
姜粉 10克
、
蛋白 30克
、
糖粉 150克
、
柠檬汁 适量
、
糖果 适量
、
糖粉（表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有肉桂粉和姜粉，可用10克可可粉代替 2.根据各人口味调整糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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发布于 2018-12-25

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