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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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大爱的韭菜盒子，做法其实很简单。喜欢的朋友可以参考一下。

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10分左右 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

温水 165克

、

韭菜一把

、

鸡蛋两个

、

虾皮一小把

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先和一个面团，采用半烫面的方式和面。面粉中少量多次加入开水和凉水，用筷子搅拌成絮状。
步骤2/16 点击查看大图
和成一个柔软的面团。
步骤3/16 点击查看大图
韭菜洗净后切成小段，放入到深碗中。
步骤4/16 点击查看大图
将锅烧热后，放入适量的花生油，两个鸡蛋打散淋入锅中，用筷子将鸡蛋液拨散开来，将炒好的鸡蛋盛出来备用。
步骤5/16 点击查看大图
将放凉后的鸡蛋碎放入到韭菜中，再放入一把虾皮。
步骤6/16 点击查看大图
根据个人的口味调入适量的盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，馅料就调好了。
步骤7/16 点击查看大图
将活好的面团取出来，滚成长条，分割成一个个大小相等的小剂子。
步骤8/16 点击查看大图
将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆面片。
步骤9/16 点击查看大图
取一块面片，中间放入适量的馅料。
步骤10/16 点击查看大图
对折后将收口捏紧，再捏出花边。
步骤11/16 点击查看大图
苏泊尔升降盘煎烤机提前预热，放入适量的花生油，将包好的韭菜盒子放入锅中。
步骤12/16 点击查看大图
将电饼称上盖中的旋钮旋转至25毫米的厚度。
步骤13/16 点击查看大图
接通电源，启动菜盒子功能。
步骤14/16 点击查看大图
煎到两面金黄酥脆，就可以出锅了。
步骤15/16 点击查看大图
趁热吃味道最佳。
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喜欢的朋友一起来试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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