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东北皮冻

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蘇曉曉妹

朋友带我吃了皮冻后我就爱上了，但是每次外面吃一份都蛮贵，这两天实在想吃就自己试了一下，第一次做非常非常满意！
食材清单 加入采购清单
猪皮 500g
、
大葱 半根
、
大料 2个
、
姜 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

猪皮不要买黑毛猪皮太硬，这次1斤猪皮里都400克左右是黑毛猪皮，所以导致成品很少，软的猪皮做皮冻了，硬的挑出来凉拌了，为什么这么白是因为水开了一直熬我没有再加水，没有外面买的透明，不加水的冻非常有弹性，超级Q弹的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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