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丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法

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丝瓜西红柿炒鸡蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 3个

、

蒜瓣 3个

、

白糖 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料合影；
步骤2/13 点击查看大图
丝瓜切成滚刀状；
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西红柿切碎；
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鸡蛋打散搅匀；
步骤5/13 点击查看大图
大蒜切片；
步骤6/13 点击查看大图
热锅冷油倒入蛋液，中火炒熟，然后倒出待用；
步骤7/13 点击查看大图
另起油锅，放入蒜片炒香；
步骤8/13 点击查看大图
加入西红柿翻炒；
步骤9/13 点击查看大图
用炒勺挤压西红柿至出沙；
步骤10/13 点击查看大图
加入丝瓜翻炒到稍软；；
步骤11/13 点击查看大图
加入热水没过丝瓜；加入一勺白糖；
步骤12/13 点击查看大图
待丝瓜熬煮变软，加入鸡蛋翻煮1～2分钟，加盐搅匀即可出锅；
最后一步点击查看大图
成品，这次丝瓜稍黑是因为我加了一点酱油，建议酱油还是别加了，这样菜色更好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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