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蒜苗鸡蛋菠菜面的做法

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蒜苗鸡蛋菠菜面

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这两天总是会想起小时候妈妈做给我的饭

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10-30分钟

菠菜面 1小把

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

菜籽油少许

、

蒜苗 2颗

、

穆小馋®油泼辣子适量

、

泰椒 1个

、

木耳适量

、

生抽、香醋、十三香、香油

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材~菠菜面买的成品
步骤2/20 点击查看大图
处理食材~鸡蛋打散、蒜苗切段、泰椒切丁备用
步骤3/20 点击查看大图
煎锅~热锅热油炒鸡蛋
步骤4/20 点击查看大图
炒好鸡蛋盛出备用
步骤5/20 点击查看大图
中小火~锅内余油放入蒜苗翻炒均匀
步骤6/20 点击查看大图
放入适量盐和十三香翻炒均匀
步骤7/20 点击查看大图
放入鸡蛋充分翻炒均匀后放入泰椒关火，继续用锅中余温翻炒均匀
步骤8/20 点击查看大图
盛入碗中备用
步骤9/20 点击查看大图
汤锅~加水烧开
步骤10/20 点击查看大图
木耳充分氽透
步骤11/20 点击查看大图
滤干水份备用
步骤12/20 点击查看大图
开始煮面
步骤13/20 点击查看大图
这次的面不太好煮，点了3次水才好
步骤14/20 点击查看大图
煮面期间调制面底~生抽、香醋、香油，盐随各人口味加或不加
步骤15/20 点击查看大图
捞面
步骤16/20 点击查看大图
将面摆放在料底上
步骤17/20 点击查看大图
摆放上木耳和蒜苗鸡蛋
步骤18/20 点击查看大图
加上穆小馋®油泼辣子即可
步骤19/20 点击查看大图
夹一筷子，一口就吃光啦
最后一步点击查看大图
小馋食光*出品

小贴士

1.这次菠菜面是买的成品，如果能自己做就最好啦 2.捞面时一定把面滤干，这样拌出的面口感才会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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